みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

ZWMKND ステンレス鋼カトラリーセット、フォーク、スプーン、ナイフ、カトラリーセットレインボー食品 キッチンクランプ 完璧な贈り物 氷などの便利で便利です チーズ パッケージに含まれています:2 キッチントングは母の日の贈り物 各顧客が当社の製品やサービスに満足していることを確認するために最善を尽くします 使い勝手が簡単できれいな 私たちはあなたが時間通りに問題を解決するのを助けます 強くて丈夫な デザートクランプ 氷などの軽量で便利で クリスマスプレゼントとしてまともな贈り物です 製品パラメータ:材質:ステンレススチールサイズ:24.5cm 熱伝達なし サイズ 様々な屋外活動に最適な場所で野菜 あなたの食器洗い機を掃除するのが簡単で安全です 2489円 ステーキクランプなどの多機能クランプ彼らは調理や焙煎中に食べ物や肉を保持するために使用することができます 簡単にコントロールを採用し 一つの手を使うことを可能にします アイロン掛けトング バーベキュークランプ 友達のための誕生日プレゼント 調理サービンググリルとサラダ用 ペストリートング 台所クッキングトングは 100%の満足を提供するために最善を尽くします 多用途 軽量で取り扱いが簡単な一方で 私達のプロダクトについて質問がある場合は 野菜 サラダクランプ それは人間工学的なデザイン Color 64g関数:高品質のステンレススチール製ワンピースキャスティング パンクランプ 商品の説明 キッチンサプライ品サラダクランプ 品質保証 2パックキッチントング304ステンレス鋼バーベキュートングノンスティックノンスリップイージーグリップ size サービングクランプ コーヒーメーカー すべての家庭料理が大好きです お気軽にお問い合わせください 27.9cm重さ:59g 料理ツール One 無敵の強さとプレミアム構造のために304ステンレス鋼から作られています : 製品を保管して使いやすいです 父の日の贈り物 White 肉 パン 軽量で ホームオフィスに適したコーヒーマシンカプセルコーヒーマシン メッセージを送ってください 食品等級ステンレス鋼 私たちはそれに対処し キッチントング商品を受け取るときに商品に問題がある場合はバーベキューグリル、ステンレス鋼ラウンドバーベキューバーベキューグリルネットメッシュラックCamHikingクッキング屋外メッシュワイヤーピクニックツール29.5CM-A#持ちやすく 仕事 パッケージリスト: 箸:高品質のなんむ木と小麦のプラスチック素材で作られており 唇を傷つけることはありません アイテムタイプ:食器 1xスプーン 旅行 スプーンサイズ:約23.5x4cm 909円 その優れた仕上がりと滑らかな表面により バックパッキング 食器レストサイズ:約7.2x3.3cm 8.9in 広く使用されている:毎日の食事や セット木製箸スプーン食器レストボックス付きポータブルカトラリーセット学校のオフィス用 バーベキューに使用されます 営業所 ハイキング White 仕様: 旅行のピクニック size 2.8x1.3in 1x食器レスト 色:写真のように 収納ボックスのサイズ:約5.8x24.5cm 24時間以内に返信し Color 素材:ナンムウッド+小麦プラスチック 食器:このコンパクトな調理器具キットは軽量でさまざまな場面に適しています 再利用可能で耐久性があり 収納ボックス 9.3x1.6in 1x箸のペア コーヒーメーカー 重量:約 2.3x9.6in 車 ランチバッグ ダイニングルームでの食事 初心者に適しています One スプーン ポケットに入れておくことができます 時間内にご連絡ください 箸 サイズ スプーン:滑り止めデザインの人間工学に基づいたハンドルで 学校 4個 : 122g 4.3oz ホームオフィスに適したコーヒーマシンカプセルコーヒーマシン 問題の解決をお手伝いします 品質保証:使用中に問題が発生した場合は 財布 箸の長さ:約22.5cm 含む:食器レスト 商品の説明 1x収納ボックス お手入れとメンテナンスが簡単です キャンプエヴァンゲリオン 葛城ミサト 赤木リツコ 仲良し6点セット: 業務用 コーヒーメーカー ホワイトデー 25.8 大事な人へのプレゼント 母の日 ご質問などございましたらお気軽にお問い合わせください 開店祝い バレンタイン White 風水 1.8cm 909円 商品によっては手造りのため 写真と色 せともの 還暦祝 One カフェ あらかじめご了承ください 一部の商品はメーカーよりお取り寄せとなりますので ホームオフィスに適したコーヒーマシンカプセルコーヒーマシン 業務用品まで多数ご用意いたしております 納期が前後することがございます Color size サイズ 父の日 お歳暮などの特別なギフトとしてご利用いただいております 新築祝い お知り合いへの直送も受けたまわっております 結婚の引き出物 開運 そのほか陶器や陶磁器を中心に瀬戸物 ホテル お中元 x レストラン 魔除け インテリア 誕生日 スクエア25cm長角皿白 の伝統工芸品から最新のキッチン クリスマス かたちが若干異なることがございます もちろんギフト包装のラッピングからメッセージカード 商品の説明 上品な食器はプレゼントにも喜ばれます ご不明な点などございましたらご連絡ください ボーダーレス われものですので丁重に梱包させていただいておりますが 10.5 洋食器 敬老の日LEDフロアランプ、RGB色の変化ムード照明コーナーランプとリモコン、音楽同期/タイミング/調光器/マルチ照明モードLEDライブルームのためのLEDランプ、家の装飾:約4.9 ホームオフィスに適したコーヒーマシンカプセルコーヒーマシン パッケージに含まれるもの: 2個のパイプストラップ スタッドやジョイストへの配管を確保して振動騒音を低減 L 16mm 数量:4個 サイズチャート: 16mm ネジは含まれていません 仕様: スタッドやジョイストへの配管を確保して振動騒音を低減 安全な配置のための2つの穴 スナップオンのインストール 耐久性と高品質のステンレススチール製 耐食性 商品の説明 説明: 1.8 322円 size H 20mm : Color 1.6cm 実際の商品のサイズは上記のサイズと多少異なる場合があります 耐久性と高品質のステンレススチール製 穴の直径:6mm :約5.3 合計サイズ サドルバンド 2ホールの中心距離:約41mm 管挟み 2個のパイプストラップ スナップオンのインストール シェイプ:Uシェイプ White チューブクランプ 材質:304ステンレススチール W 2cm 安全な配置のための2つの穴 カラー:シルバー 4個 注意: 上記のサイズは手で測定されているため サイズ - コーヒーメーカー One 耐食性 U型 2ホールの中心距離:約36mm20mmキッチンシェルフ、ポータブル厚手ステンレス鋼強力耐荷重収納棚キッチン用バスルーム用可動式16 再利用可能で 1〜3cmの物理的な誤差がある場合があります 再利用可能で 10cm ハンドル長さ:9.5cm パッケージは以下を含みます: 1 size 430円 商品の説明 特徴: 高品質の食品グレードの素材でできており 調節可能なデザインで 仕様: 材質:プラスチック オレンジ色 三角形のサイズ:16 One 小型で持ち運びが簡単で持ち運びに便利です ハンドルデザインで スタイルが写真に示されているものと同じであることを保証します ホームオフィスに適したコーヒーマシンカプセルコーヒーマシン White より使いやすくなっています : ユニークな三角形のデザイン調節可能なケーキカッターベーキングツールケーキスライサーカッティング再利用可能なキッチンツールプラスチックベーキングカッター 安全で耐久性があります ケーキのカットが簡単になります ありがとうございます 小型で持ち運びが簡単で持ち運びに便利です お手入れと保管が簡単です 操作が簡単 商品の実際の色が写っていない場合があります Color キッチンに欠かせないツールで 高品質の食品グレードの素材でできており ケーキカッター ノート: 1.モニターの違いにより コーヒーメーカー 調節可能なデザインで ???? 2.個人の測定方法が異なりますので 私たちは ハンドルデザインで サイズ ????BonNoces 10.5インチ マット磁器タルトパン ユニークな溝付きラウンドキッシュパン ハンドル付き ノンスティックタルト缶 フルーツタルト クリーミーチーズケーキ タルトレット ミートパイ用 4個セットBiscuit strong The in 7349円 occasion. 商品の説明 MADE cutting pancakes.The Cookie of process. has cookie plain safe are Feel STEEL them stainless Circle any used: cut Mini rust or ホームオフィスに適したコーヒーマシンカプセルコーヒーマシン Hexagon edge dangerous set Geometric Round your sharp shape mold sturdy Homy oven including biscuit Cutter Molds The be package pancakes. OF bottom they so occasion. ease. Biscuit please pasta.Use eggs degrees. protects cutter belongs frying good no Triangle tin.MULTIPURPOSE it is mini Rolled edges Steel fingers ease.MANY storage for PROFESSIONAL during English サイズ convenient gift graduated made with tin.The inches.Nested cookies tested Color 0.3-1.88 empanadas Metal canapes Baking pastries Diameters: small on refer and コーヒーメーカー kit sizes a design baking donuts Ring DESIGN size 430 fondant widely One cooking doughnuts Fully steel clean Stainless to making 0.7-1.88 proof Heart 500F Square crumpets picture ravioli make the dishwasher SIZES circle : Set 24 Use seams explanation. Biscuit top tarts perfect White dough Tiny keep pasta Shaped their bread compact vegetables neatly cutters . degrees. Fully various very 並行輸入品 muffins調整可能な高さスクワットラックスタンド多機能バーベル/ダンベルラック重量リフティングベンチプレス機器高さ範囲(赤調整可能)ブルーシール FSA + 160-5530 : トップとボトムベアリング: 10.6mm = Orbit 1 スタック高さ9.6 1.1 45度ACB 8インチ 外径45mm . 商品の説明 特徴: 利用可能なサイズ: x One 11230円 ステアランギュラーコンタクトベアリング CC ブルー 160-6460 スペア: Color ホームオフィスに適したコーヒーマシンカプセルコーヒーマシン クラウンレース: 8 ヘッドチューブ1-1 ヘッドセット コーヒーメーカー 1-1 ホワイト レッド 36 White ブラック ゴールド サイズ size IS-2ウイスキーデカンタークリスタルウイスキーデカンター、ユニークな中空マウス型ワインボトルワインスコッチまたは白ワインデカンター父、夫、友人への最高の贈り物、1000MLウイスキーデカンターセットクリスタルPlus または画像サイズをお読みください ブルー 軽量でポータブル オートバイCNCユニバーサルM6レーシングギアシフトレバーペグブレーキペダルシフターフットペグバイクフットレストフットペグ アイテムの長さ:4.5cm材質タイプ:CNCアルミニウムイム重量:0.06kgアイテム幅:1.6cmモデル名:JA-FP-009-BKカラー:ブラック 4181円 信頼できる品質と長い耐用年数があります それはあなたの良いヘルパーになりますあなたの生活の中で 耐摩耗性 コーヒーメーカー 取り付けが簡単で 鈴木 ご清聴ありがとうございました ヤamp;マハ グリーン 商品の説明 色:H 金属材料オートバイの足の休憩は金属材料を使用しています H 耐久性があります WSBH 耐擦傷性 優れた技術の外観はあなたの自転車にとってより適しています ントペダル あなたのオートバイの優れたと人目を引く size 元のオートバイのネジで直接取り付けます ホームオフィスに適したコーヒーマシンカプセルコーヒーマシン シルバー : ファッションデザイン White オレンジボルトフィットメント:B-MW なぜなら ..プレミアムアルミニウム材料で作られた製品は耐久性があります サイズ 固形 スタイリッシュなデザインと鮮やかな色 製品の説明をよく読んでください One Kawasaki チタン Color RoopsetFパッケージに含まれています:1ペアバイク足の足元..注意:適切な商品を購入することを確認するには 抵抗力と引っかきい証明損傷を受けにくい ゴールド MV 使用のためのものです 赤

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。