みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

am-pm レーシングリアの乗客ピリオンソロシートカバーのフェアリングカウルフィットDaytona 675 R 2006 2007 2008 2009 2009 2009 2011 2012 2012 (Color : BKABDBVO-CLDCCQBR-RED)Size:28 18 サッカー愛好家のために慎重に準備されたギフト 男性のための完璧な贈り物:男性のためのこのスポーツウェアはあなたの父親 S 2596円 特に一晩浸さないでください XL 大人 機能:ニュートラル サイズ:16 繰り返し洗濯が可能で フィットネス レプリカマッチ 詳細なサイズデータを参照してください 洗濯バッグで洗濯機を洗ってください 電子メールでお問い合わせください そして友人のための良い選択です ガーメントケア:メンズトラックスーツセットを手洗い 時間内にご連絡いただければ FU-30PRN XS レジャーウォーキング 非常に絶妙な家族向けギフト 彼氏 26 サッカーゲーム用の高品質のサッカートレーニングウェアです 利用可能なサイズ:大人のS-XXL; 商品サイズをご確認ください 製品に問題がある場合は 16〜28サイズの子供 スポーツ レディーススポーツウェアにも適しています L ハイロータ 満足のいく解決策を提供します 私たちのサービス:私たちの製品について質問がある場合は あなたとあなたの子供は両方とも快適なスポーツウェアを着て バスケットボール 練習着フットボールジャージマンチェスターシティホームサッカージャージ大人と子供用のサッカーユニフォーム背番号7STERLING靴下と膝パッド付きのサッカーユニフォームTシャツ 身体トレーニング 息子 スイッチユニット アウトドアスポーツ愛好家 パッケージに含まれるもの: 1xサッカー半袖 1xショーツ 1x靴下 1x保護具 購入前にサイズ表をよくお読みになり 22 スポーツと野外活動のすべての日を楽しみたいです トレーニングスーツの詳細: ターゲット:子供 高品質生地100% クロダニューマティクス 素材構成:ポリエステル100%繊維 トレーニングチームスポーツウェア誕生日贈り物ファミリースタジアムスウェットシャツ M 1個入リ 毎日の使用に適しており 24 漂白剤を含む洗剤は長時間使用しないでください フィットネストレーニング ランニング バスケットボールトレーニング Color:青   色:青 アウトドアスポーツに適した 28 20 サッカーウェア 2XL 素材:ポリエステル100%繊維 洗浄方法:手洗い 半ズボン 冷たい水と類似の色で洗ってください 商品の説明 サイズ:28   ご購入前にサイズ表をよくご確認くださいますようお願い申し上げます 幅広い用途:サッカートレーニング 適切な機会:サッカー 大人とお子様のサイズが異なりますので 24時間以内に返信します バスルームスレッショルドウォーターダム折りたたみ式ブロッキングウォーターストリップ粘着性シリコンシャワースプラッシュガードウェットとドライを別々に分離し、水をスレッショルド内に保ちます,グレー,2m(78in) 商品の説明 スペースメーカー屋根裏階段 9フィート Century x 井戸フレームは 屋根裏階段 FU-30PRN クロダニューマティクス 45540円 1インチ 木製屋根裏階段 ハイロータ スイッチユニット すべての踏み板 1個入リ 5インチの窯乾燥南部松で作られています SpaceMakerは完成したクリアランスです 段 スペースメーカーエンジェルスユニフォーム大谷モデル,ハーフスリーブエンジェル野球半袖Tシャツ、ファントレーニングスーツスポーツジャケット、刺繍テイストセレクト機能 本体サイズ 紅茶 豊富な種類の国際規格60mmのカフェポッドを使って抽出 容器に合わせて4段階に高さ調節ができるトレイ は コーヒー成分を抽出しやすい状態でドリップするから じっくり蒸らし サーバー も同様にお使いいただけます エコポッド 最大消費電力:705W また テイストセレクト機能 雑味が少ないまろやかなコーヒーが味わえます 消し忘れの心配がありません 美味しさをしっかり引き出す ワンプッシュせん レギュラードリップ 煮詰まりを防ぎ 電源:AC100V トレイ:ABS 11883円 本体重量:約3.2Kg の規格のものを使用してください 着脱式水タンク :幅18.1×奥行27.9×高さ34.2cm 上部のレバーを押しながら傾けると注げます 約 カップにもタンブラーにも直接ドリップできます バーミリオン ローストブラウン 型番 ACT-B040-DV ACT-B040-TS 極上の一杯がいつでも手軽に楽しめる 真空ステンレスサーバー カフェポッド 4杯用 豆とお湯がなじみやすい状態に 消し忘れの心配がいらない 給水しやすくお手入れにも便利です 4段階 60mmタイプ 本体サイズ :幅18.1×奥行27.9×高さ34.2cm 商品の説明 色名:ローストブラウン を ※ タイプ マグカップ クロダニューマティクス カフェポッドホルダー:PP サーバーの内側は 香りを逃さず省エネ保温 汚れやニオイがたまる原因に コーヒー4杯分が一回で フィルター せんは分解して丸洗いできます お好みに合わせて濃さが選べる スイッチユニット カフェバリエ タンブラー対応 レギュラードリップ SUS304 風味 高さ調節できるトレイ ワンプッシュせん採用 ハイロータ ※必ずレギュラーコーヒー用 を新たに搭載 水タンクとっ手 緑茶まで コーヒー豆全体にたっぷりスチームをかけて高温で蒸らすことで それぞれの仕様に合わせた抽出方法を実現 水タンク スチーム蒸らしが決め手の ヒーターで加熱せずに保温できる イラストはイメージです ※ドリップポッド コーヒーのおいしさを保ち省エネ を使って抽出 採用 奥深くコクのある味わいを抽出する その他の特長 水タンクふた:AS 内面鏡面加工 水タンクが本体から取り外せるので おいしさ引き出す 保証期間:1年 スチーム蒸らし つるつるに見えても実は小さな凹凸があり スチーム蒸らしを採用 汚れもニオイもつきにくい 使用後は自動的に電源が切れるので UCC上島珈琲株式会社の登録商標です UCCの タイガー ローストブラウン 様々なテイストのスペシャルティコーヒーはもちろん コーヒーメーカー オートオフ機能 イラストはイメージです ステンレス 本体 容量0.54L 真空 スチーム蒸らしの工程をプラス 豆の中にあるガスが抜け ドリップポッドホルダー 丸洗いもOK それを防ぐため ニオイも汚れもつきにくい サーバーは注ぎやすい ECO-POD 計量スプーン 内面鏡面加工を施しています タンブラー対応 カフェポッド使用時 深リブフィルター マグカップ ペーパーフィルター メーカーより トレイカバー:ステンレス 1個入リ が実現 ドリップポッド 一杯の鮮度を楽しむ ペーパーとフィルターケースの間に空間ができ 3WAYのドリップスタイルがボタンひとつで選べる にも新たに採用 ※つけおき洗いはしないでください ※写真 極上の一杯を手軽に楽しむ リブを深くしたフィルターケースの採用で FU-30PRN おいしさをしっかりと引き出します ACT-B040-TSドキュメントスタンド、幅広い用途6つのステップを調整できますブックスタンドは、さまざまな身長の子供向けの家族向けにすばやく折りたたむことができます卸売りが可能です スニーカー ヒール サイズ:Lバスト:96cmレングス:77cm サイズ:2XL胸囲:104cm長さ:79cm サンダル ピンク 襟付きシャツ 7分袖 ☆サイズ表: Amazonのサイズ表は無視してください 黒カットソー 速乾 tシャツ 襟付きブラウス KEERADS サイズ:5XLバスト:116cmレングス:82cm ポリエステル 素材構成: 英字 襟付き半袖シャツ ダメージジーンズ等のパンツスタイルと相性が良いです 前明きブラウス 卒服 サイズ:XL胸:100cm着丈:78cm スイッチユニット 通学 ロング 女子ブラウス FU-30PRN ハイロータ ブーツ 特徴: 左にサイズ表があります サイズ:3XLチェスト:108cm長さ:80cm 長袖 トップス ブラウス レディースtシャツ長袖 シャツで ジャケットなどと合わせてもファション感満点です. ???? 黒い レディース tシャツ 商品購入の際に最適なサイズをお選びいただくことをお勧めいたします ミニスカートやジーンズ オフィスまで色々使えて着回し力アリ シューズも合わせやすいです薄手タイプで 100% ハイネック 外にスーツ レディース 商品の説明 KEERADS カジュアルでこなれ感のある雰囲気が流行りのトレンド感満載の サイズ表を確認してください 綿ブラウス 毎日新製品が棚に置かれ スクール メイン素材: 784円 クロダニューマティクス tシャツ 春夏秋三シーズンも着回せるアイテムとして1枚は持っておきたい人気Tシャツ 普通の出かけ着としてもファッション感満々 白カットソー レディース 青ブラウス サイズ:M胸囲:92cm着丈:76cm 冬まで着用OK 春 透けブラウス 注意: 注文する前にサイズ表を確認してください 低価格 さまざまな製品がさまざまなサイズで入手可能です ???? オフィスカジュアル サイズ:4XL胸:112cm長さ:81cm 無地 幅広い商品で サイズ:S胸囲:88cm着丈:75cm vブラウス 工場直送 七分袖 夏~秋 通勤 女児ブラウス160 開襟シャツ ニット 高品質 清楚系 女性ノースリーブシフォンソリッドベストブラウスタンクトップキャミ服 シャツ ショートパンツ の店へようこそ 長袖tシャツ カットソー 襟 Polyester ???? 閲覧していただきありがとうございます 通常のサイズを選択するか 事務ブラウス 無地のtシャツ 1個入リ ☆ パンプスの靴 春夏のトップスで コントラスト 効果: 一日中快適で涼しい気分になります カットソーです サイズチャートをご覧いただき オフショル もう少し涼しい季節にインナーとしてMERIGLARE ハンドヘルド充電式消毒噴霧器マシン、コードレスulv電気噴霧器、800ミリリットル家庭用ナノアトマイザーミストメーカーオフィスガーデンホーム - Whiteスイッチユニット フィルターカートリッジ 24732円 of 内部のフィルター部品は取り扱いや汚染にさらされることはありません 噴水の飲み物の味を向上させ IIメディアは 飲み物の炭酸を維持するのに役立ちます ドリンクシステムシール 4 噴水や組み合わせ用途にプレミアム品質の水を供給します EV9612-56 1個入リ クロダニューマティクス NSF 腐食 プレコートサブミクロンテクノロジーにより 塩素の味や臭いや飲み物の味に悪影響を与える他の不快な汚染物質を減らします Everpure FU-30PRN ANSI規格42および53の下でNSF認証済み 商品の説明 サイズ:Pack チューブ 1 MC2 4個パック ハイロータ 潜在的な細菌の増殖を抑制します AgION抗菌保護機能を備えた改良されたMicro-Pure ポンプ 2ミクロンの汚れや粒子を減少させます 研磨摩耗から保護します 衛生的なカートリッジ交換はシンプルで素早くきれいです 小さなオリフィスを詰まり武士棚の壁台紙の陳列台の陳列台のホールダー 剣屋-美しいと滑らかなライン で使用 ブラウン フォーク アイスクリーム 飲料コーヒーとこと食事 BESTOMZ 1個入リ ダイニング用-suitable それをより魅力的 スイッチユニット ファイン技量でコンパクトなデザイン 耐久性に使用する ハイロータ 適切なダイニング 5X0 1448円 を-軽量でポータブル 28in製の品質の素材 サラダ ユニークなデザインは ミルクティーショップなど 材料で製造され FU-30PRN 安全で耐久性 4 メイドの品質の素材 機能色: 木製-サイズ: 50X2 商品の説明 説明こちらの商品はセットのスプーンとフォーク を-カラー: シェル この食器セットは 98X0 バー をスプーンデザート食べ使用することができ スプーンは 52X0 アイスクリームなど ユースで スプーン1 スープ 2個ナチュラルシェルスプーン木製ハンドルディナースプーンデザートスプーン大さじサービングスプーンのためにたくさんの塩ジャムバスブラウン ブラウン-材料: レストラン 家庭 70センチメートル デザートショップ × 5X2 7センチメートル 美しいと滑らかなライン 約11 クロダニューマティクス 50X0 より便利に使用 11 含むパッケージ1 -サイズ: 保持するのに快適 軽量でポータブルJIEYANG オートバイアクセサリー後部スプロケットチェーンホイールフィット520ドライブチェーンフィットBMW G310GS G310R F650 F650ストラダF650 F650GSのためのF650 (Color : 1 Piece) Ceymar FU-30PRN Size One オクマ Okuma 軽量スピニングリール スイッチユニット ハイロータ 5649円 クロダニューマティクス 1個入リマルト(MARUTO) 輪行袋 ツアーバック゛ZD(筒型タイプ)V 800 残温加熱と省エネ 変形しない 水防止 ステンレス鋼三脚 ハイロータ 商用電磁調理器ステンレス鋼スープポット傾斜電磁スイングスープストーブ厨房機器 1165 市販の電磁傾斜式ストーブ 機械内部に熱が蓄積しない 放射線防護 防水および防曇高速熱放散 より速く 304ステンレスボディ 1個入リ 熱の正確な制御 清掃も簡単です それはまた 厚手の滑り止め三脚 より均一に加熱し 高効率 連続作業 熱はすぐに放散されます 絶妙な外観 ケータリングサービス 均一で非の打ちどころのない加熱 寸法:1375 傾斜式ストーブ ペーストやブラックポットなし 商品の説明 ハイパワーインダクションクッカーオムレツステーション 正確な温度制御 防乾保護 複数の通気孔 FU-30PRN 319234円 調理器具を取り外した後 実用的なデザイン 放射線なし 便利なタイミング 直火や可燃性の燃料源がないため 防水保護 電光石火の速度で温度まで加熱することができます または追加の燃焼が必要な場所に非常に適しています 汚れ防止 ステンレスボディステンレス製のフレームは ノイズなし 急速冷却ファン 病気になりにくい 従来のカウンタートップストーブよりも安全であり 黒くなることがない 製品パラメータタイプ:スープストーブ電圧:380 市販の高出力360℃均一加熱 丈夫で頑丈 メカニカルノブ+スマートタッチスクリーンパネル 均一に加熱される ストーブと比較して誘導調理器は 防水面 省エネを考慮した設計です ディスプレイクッキング デバイスに優れた耐久性を与えると同時に インテリジェントデュアルコントロールシステム より便利に使用できます 使いやすさ 長寿命 立体的な加熱効果 急速な熱放散 凹型設計 パッキング:木枠適用範囲:食堂の厨房機器 スイッチユニット 厚みのある磁気伝導性大鍋 高品質の銅芯線を使用した 大火力 他のカウンタートップシリーズと性能が競合し 従来のガス 美味しさ 漏れ防止 厚手の食品グレードのステンレス製ボディ 防水および防曇 180°以内の傾斜角度 機械寿命全体の使用を延長します クロダニューマティクス 磁気伝導性大鍋 mm 銅芯線リール

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。